walid2020
walid2020
walid2020
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

walid2020

ماشاء الله لاقوة الا بالله
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
جميع المشاركات المنشورة بالموقع لا تعبر بالضرورة عن رأى الموقع او ادارته وانما تعبر فقط عن راى كاتبها ويتحمل وحده فقط مسئوليتها  تجاه اى جهة اخرى
غير مسجل يسر الإدارة أن تتقدم لك باطيب التمنيات بمناسبة عيد الــــــــــحـــــــــب .. وتأمل منك فضلاً المساهمة معنا في أغلب الأقسام وتشجيع كافة الأعضاء بالردود والتفاعل معهم قدر المستطاع . كما ترجو منك ان تساهم في اشهار المنتدى لدى اصدقائك و شكرا. ( بكم نرتقي .. وبكم نتطور )

 

 ملف كامل طريقة تحضير الآيس كريم

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
sanaa82
المراقبة العامة
المراقبة العامة
sanaa82



ملف كامل طريقة تحضير الآيس كريم Empty
مُساهمةموضوع: ملف كامل طريقة تحضير الآيس كريم   ملف كامل طريقة تحضير الآيس كريم Icon_minitimeالثلاثاء مارس 17, 2009 2:20 pm

ايس كريم بالفراوله
strawberry ice cream





المقادير:
2كوب فراولة طازجة مقطعة الى انصاف

2 موز مقطع الى شرائح

¼ كوب سكر

¾ كوب عصير اناناس مثلج ومذوب

½ كوب زبادي

الطريقة:

اخلطي الفراولة والموز والسكر والعصير

الاناناس في الخلاط حتى يصبح ناعم مع تحريك

الجوانب حتى تختلط جيدا

اضيفي الزبادي واخفقي

صبي المزيج في صينية مربعة الشكل ثم

ادخليها الفريزر حتى تتجمد

اخفقي الفروزن يوقرت بالخلاط جيدا

حتى ينعم غطيها وادخليها الفريزر

مرة ثانية واتركيها حتى تتجمد





ايس كريم القهوة

ملف كامل طريقة تحضير الآيس كريم Pro_coi_101

المقادير:

1 علبة حليب محلى مركز.

1 كوب قهوة محضرة وغامقة باردة.

رشة ملح.

1 م ص فانيلا.

2 كوب كريمة ثقيلة مخفوقة.

الطريقة:

يخلط الجميع في الخلاط الكهربائي

حتى تصبح كثيفة .

توضع في علبة بلاستيك وتدخل الفريزر

حتى تتجمد





ايس كريم

ملف كامل طريقة تحضير الآيس كريم Pro_chi_101

المقادير:

2 كوب كريمة ثقيلة

1/2كوب سكر.

1 كوب وبينج كريم

3 ملاعق طعام كاكاو بودرة.

الطريقة:

اخلطي جميع المقادير في الخلاط

الكهربائي حتى يمتزجا جيدا

ضعيها في علبة بلاستيك وادخليها

الفريزر حتى تتجمد



ايس كريم المانجو

mango ice cream



ملف كامل طريقة تحضير الآيس كريم Pro_mai_101

المقادير:

حبتا مانجو

10 ملاعق سكر ناعم

عصير ليمونة

نصف كيلو حليب

ملعقتين جوز هند

علبة متوسطة من الكريمة الكاملة

الدسم.
طريقة التحضير:

قشري المانجو ثم قطعيه إلى أجزاء

متوسطة.

اطحنيه في الخلاط الكهربائي مع بقية

المقادير باستثناء الكريمة الكاملة

الدسم لبضع ثوان، ثم اخفقي الكريمة

خفقـا جـيدا واسكبيها فوق المانجو.

ضعي المقادير إلى الفريزر واتركيها

بداخله لمدة ست ساعات، وقبل تقديمها

للضيوف بربع ساعة أخرجيها من الفريزر

ليسهل وضعها في صحون التقديم.

ملف كامل طريقة تحضير الآيس كريم Chocolate_ice_cream_cone_drip_lg_clr


ايس كريم بالخوخ

ملف كامل طريقة تحضير الآيس كريم Pro_pcrm_101

المقادير:

اربعه حبات خوخ

10 ملاعق سكر ناعم

عصير ليمونة

نصف كيلو حليب

علبة متوسطة من الكريمة الكاملة

الدسم.

وطريقا التخضير نفسها

ملف كامل طريقة تحضير الآيس كريم Vanilla_ice_cream_cone_drip_lg_clr


ايس كريم الفانيليا
ملف كامل طريقة تحضير الآيس كريم Pro_vai_101

وبينج كريم

كوب و نصف سكر

1 ملعقة طعام خلاصة فانيليا سائلة

رشة ملح

2 كوب حليب كامل الدسم


الطريقة:

في اناء كبير اخفقي جميع المقادير

مع بعضها البعض جيدا ثم ضعيها في

الالة الخاصة بالأيس كريم .

إذا لم تتوفر الألة ضعي المزيج في

علبة محكمة الاغلاق و ادخليها الفريزر

و حركي المزيج بين فترة و أخرى حتى

يتجمد

ملف كامل طريقة تحضير الآيس كريم Vanilla_ice_cream_cone_drip_lg_clr

أيس كريم بمربى التوت

ملف كامل طريقة تحضير الآيس كريم Pro_vry_101


6 صفار بيض فانيليا

125غ سكر بودرة

25 سل الحليب

25 سل قشدة طرية

2 ملعقة من مربى توت


الطريقة:

ضعي الحليب و الفانيليا على نار

هادئة حتى يغلي .

اضربي صفار البيض مع السكر حتى يصبح

مثل الكريمة .

اخلطي مزيج الصفار و السكر بالحليب

جيدا ثم ضعيه على النار الهادئة مع

التحريك حتى يتعقد .

ارفعي المزيج عن النار ثم اخلطيه

مع المربى .

صبي المزيج في اناء و ضعيه في الثلاجة

بعدما يجمد قليلاً اخرجي الإناء و قلبي

الأيس كريم بالشوكة ثم أعيديه للثلاجة

مرة اخرى .

كرري العملية ثلاث مرات

ثم قدمي الأيس كريم في كؤوس صغيرة

و زينيها بالفستق المطحون .




ايس كريم الموز


ملف كامل طريقة تحضير الآيس كريم Pro_mas_101

يقدم لشخصين، مدة الاعداد 10 دقائق.

المقادير:

375 مل حليب أو كريمه أو خليط من

الأثنين

100 جرام سكر

3 حبات موز مهروسة.

طريقة الاعداد :

ضعي المقادير كلها في الخلاط

ثم اسكبي الخليط في أوعية التقديم

وادخليها الثلاجة حتى تجمد وبالعافية



ايس كريم كاكاو مبتكر

ملف كامل طريقة تحضير الآيس كريم Sorbetindex_prod_choc
يقدم لـ 6 أشخاص مدة الاعداد 60 دقيقة.

المقادير:

2 علبة قشطة

ملعقة كبيرة بودرة كاكاو

ملعقة صغيرة فانيليا

فنجان سكر

كيس كريمه شانتيه

علبة حليب محلى

10 حبات بسكويت دايجستف.

طريقة الاعداد :

اخلطي المقادير كلها في الخلاط

ثم اسكبي الخليط في أوعية التقديم

وادخليه الثلاجة حتى يجمد وبالعافية



ايس كريم الفستق


ملف كامل طريقة تحضير الآيس كريم Pistachioicecream

المقادير :

1 1/4كوب فستق .
(مقشر ومزال عنة القشرة الخارجية وذلك بنقعها بماء مغلي وتركها لمدة 5 دقائق )

2 1/2 كوب حليب سائل.

3 بيضات.

1 كوب سكر.

1 كوب كريمة ثقيلة مخفوقة.

1 م ص خلاصة اللوز.

1 م ص فانيلا سائلة.

الطريقة:

اخلطي الفستق والحليب والبيض والسكر

بالخلاط حتى تحصلي على مزيج ناعم اخضر

اللون .

ضعيها على نار هادئة حتى يبدأ المزيج

بالتكثف لمدة 25 دقيقة (لا تدعية يغلي).

اتركي المزيج يبرد .

ضعي على المزيج خلاصة اللوز والفانيلا

والكريمة بلطف وحركي المزيج .

ضعيها في الالة الخاصة .

او ضعيها في علبة بلاستيك وادخليها

الفريزر حتى تتجمد ..

قدميها وبالعافية

*****************

آيس كريم الفانيلا
بقطه الشوكلاته


ملف كامل طريقة تحضير الآيس كريم Vanilla_Bean_Ice_Cream_4A

المقادير

4اكواب كريمة خفيفة سائلة.

او حليب ابوقوس.

1 كوب كريمة (
ويبنج كريم).

1 1/2 كوب سكر .

4 ملاعق طعام فانيلا .

رشة ملح.

قطع شوكلاتة صغيرة (هيرشي او نستلة)


الطريقة:

اخلطي الجميع ثم ضعيها في علبة

بلاستيك وادخليها الفريزر حتى تجمد


****************




آيسكريم مانجو


ملف كامل طريقة تحضير الآيس كريم M12

اعشق الايس كريم بالمانجو

وهدي طريقه ثانيه وسهله جدا

المقادير:

2 كريمة دريم ويب

1 علبة قشطة

2 كوب حليب

2كوب عصير مانجو مركز

سكر حسب الرغبة


الطريقة:


تخلط جميع المقادير بالخلاط

الكهربائي حتى يتضاعف حجمها

وتصب في القالب

ويرش قليل من عصير المانجو

للزينة ويوضع في الفريز حتى يجمد

تقريباُ لمدة 10ساعات

***************

أيسكريم البيبسي
او الميرندا


ملف كامل طريقة تحضير الآيس كريم Col_shake

المقادير:

واحد بيبسي او ميرندا

واحد قيمر

واحد دريم ويب(
صغيراللي فيه كيسين)

واحد حليب رينبوه(
ابو قوس)

اثنين جبن كيري

كيك سويس روول

كريم كرملا(
فقط البودره)


الطريقة:

يخلط البيبسي وبودرة لكريم كرملا

على النارحتى تذوب البودره

وتخلط جميع المقادير في الخلاط

ثم يقطع الكيك ويوضع في الاناء

ويصب عليه الخليط ويصب على

الخليط قليل من خليط البيبسي

ثم يوضع الخليط في الثلاجه ليجمد

وايضا سائل البيبسي ليجمد قليلا

ثم ناخذ سائل البيبسي ويوضع فوق

الخليط اي يصبح طبقه محمرة فوق

الخليط تشبه الجلي ويوضع في

الثلاجه وبالهناء والشفاء

******************

الآيس كريم بالفاكهـة

ملف كامل طريقة تحضير الآيس كريم Col_split

المقادير:

3 اصناف مختلفه من الايس كريم حسب

الانواع التي تحبوهاا =

كوب فاكهه منوعه

((
فراوله - موز- كرز ))

مقطعه الى مربعات صغيره

3- ملاعق لوز مبشور

3- ملاعق فستق مبشور


الطريقة:

ضعي في كل كأس ثلاث كرات من

انواع الايس كريم المختلفه .

اكملي الكأس بكميه من الفاكهه

الطازجه .

انثري المكسرات فوق كل كأس ويمكن

اضافه قليل من الكريم حسب الرغبه

ويمكن استبدال الكريم بالزبادي .

قدمي الايس كريم بعد الاعداد مباشره

ولا تتركيه في حراره الجو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.mmagreb.com
احلى بنوتهـ~
عضو مشارك
احلى بنوتهـ~



ملف كامل طريقة تحضير الآيس كريم Empty
مُساهمةموضوع: رد: ملف كامل طريقة تحضير الآيس كريم   ملف كامل طريقة تحضير الآيس كريم Icon_minitimeالأحد ديسمبر 13, 2009 9:55 am

وااااااااو مرره حلوه الايسكريمات

تحياتي... ملف كامل طريقة تحضير الآيس كريم Herz
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ملف كامل طريقة تحضير الآيس كريم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
walid2020 :: قسم لكي سيدتي :: منتدي الطبخ-
انتقل الى: